Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico
Denominazione: Crémant d’Alsace AOC
Vitigni: Pinot Bianco e Auxerrois 80%, Riesling 20%
Zona di produzione: Francia, Alsazia
Grado Alcolico: 12.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: sui lieviti per 12-15 mesi
Dosaggio: Brut
IL VINO
Il Crémant d’Alsace di Gruss è un metodo classico francese che proviene da vitigni Pinot Bianco, Auxerrois e Riesling, i cui vigneti hanno un’età tra i 15 e i 18 anni.
Fresco e fruttato, è una bollicine elegante ma vivace.
ABBINAMENTI
Vino da aperitivo. Ottimo per accompagnare crostini e gamberi, ma anche dolci e biscotti.
IL PRODUTTORE
L’azienda Joseph Gruss è impiegata da tre generazioni nella produzione di vini di qualità, in numeri limitati. Si trova in Alsazia, regione vitivinicola che produce circa il 20% delle etichette francesi, principalmente vini bianchi. Gruss interpreta l’eccellenza di questo territorio e le sue tradizioni con una vendemmia manuale, vinificazione in vecchie botti di rovere e seguendo scrupolosamente seguiti tutti i processi produttivi.
