Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: Carricante 100%
Zona di produzione: Sicilia, Solicchiata, Versante Nord Dell'Etna.
Grado Alcolico: 13.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 6 mesi in acciaio
IL VINO
L'Etna Bianco DOC di Pietradolce esprime tutta l’energia e la forza del Carricante, varietà prodotta sui terreni vulcanici dell'Etna.
Vivace, vibrante e immediato, i suoi profumi hanno caratteristiche fruttate e mediterranee, con piacevoli sfumature di erbe aromatiche. Il sorso è morbido ed equilibrato, piacevolmente minerale.
Un bianco fresco, sapido e agrumato, che rappresenta a pieno il territorio della Sicilia.
ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, zuppe di pesce in bianco, primi piatti di verdure, sushi e sashimi.
IL PRODUTTORE
Pietradolce nasce nel 2005 sul versante nord dell’Etna, nella frazione di Solicchiata. Questa giovane cantina è riuscita in poco tempo a guadagnarsi un posto di tutto rispetto nel panorama vitivinicolo siciliano. I suoi vini infatti sono stati oggetto di una grande attenzione positiva da parte degli esperti, che li hanno ritenuti fin da subito un’elegante e peculiare espressione del territorio.
I vigneti si trovano ad un'altitudine di circa 600/900 metri slm, lungo il versante nord dell’Etna, e godono di una composizione del terreno davvero caratteristica: il suolo franco-sabbioso infatti, conferisce grazie allo scheletro e agli elementi minerali, grande potenza ed eleganza ai vini.
Il vulcano quindi, con la sua energia e forza, domina sia nell'immagine aziendale che nei vini.
