Tipologia: Grappa
Zona di produzione: Veneto
Grado Alcolico: 40.0%
Materia prima: vinaccia di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per vino Sassicaia.
Formato: 0.5 Lt
LA GRAPPA
Questa Grappa viene prodotta a partire da vinacce dall’aroma complesso e aristocratico della tenuta San Guido, Bolgheri (Toscana), distillate a vapore in piccoli lotti, custodita nei barili di rovere da 225 litri in cui è stato precedentemente affinato il vino Sassicaia.
Al naso si percepiscono aromi di legno, vaniglia, cacao, caffè e liquirizia. Il gusto risulta complesso, strutturato e maestoso.
IL PRODUTTORE
La distilleria Poli nacque a fine ‘800, precisamente nel 1898, a Schiavon, vicino Bassano del Grappa. Il Veneto infatti da secoli primeggia come regione per la produzione di acquavite di vinaccia.
Il sistema di distillazione adottato è tra i più antichi ancora egregiamente funzionante: composto da piccole caldaie completamente in rame, funziona sia a vapore che a bagnomaria con ciclo discontinuo. I distillati prodotti a partire da materie prime freschissime, sono artigianali e contraddistinti da una particolare eleganza.
Nel corso degli anni la distilleria Poli si è affermata con una vasta ed esclusiva gamma di prodotti adatti per tutti i gusti, sempre mantenendo altissimi standard qualitativi, riflesso di un eccezionale lavoro artigianale.
