Tipologia: Vino rosso
Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi
Vitigni: blend di Carignano, vitigno autoctono e Syrah
Zona di produzione: Sardegna, Arzachena
Grado Alcolico: 14.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 mesi in barrique
IL VINO
Liànti è il Levante, l’est, dove sorge il sole. Ad est sono rivolte le vigne da cui provengono le uve del Liànti. È un blend dei principali vitigni autoctoni, fra cui Carignano, e Syrah, ottenuto dalla selezione delle uve dei vigneti più giovani. Vinificato in acciaio, è un autentico rosso di Capichera ma in un’interpretazione più schietta, che pur esprimendo immediatezza e freschezza rivela doti di grande qualità.
Dal colore rosso con riflessi granati, al naso si apre intenso con note fruttate e speziate, cannella, rabarbaro, gelatina di frutta nera e moka.
In bocca è avvolgente con toni dolci di frutta matura e fine tannicità. Ha un buon equilibrio e gradevolezza.
ABBINAMENTI
Ottimo con le preparazioni della cucina di terra e i primi piatti al ragù di carne.
IL PRODUTTORE
Il nord della Sardegna è un’area particolarmente vocata alla viticoltura: è qui che negli anni settanta ha inizio la storia di Capichera, una realtà vitivinicola italiana che sorge incastonata fra le rocce granitiche della Gallura, ad Arzachena, in uno scenario naturale unico e di grande fascino.
Fu la prima cantina a valorizzare con notevole successo l’affinamento in barrique del Vermentino in purezza, proponendo una produzione di altissima qualità.
La passione, l’investimento di grandi risorse e il miglioramento del modello produttivo negli anni hanno definito nuovi ed elevati standard qualitativi, dando vita a vini di altissimo profilo, fortemente legati alla tradizione e alla filosofia del territorio gallurese.
Ogni etichettata Capichera è caratterizzata da una grande concentrazione estrattiva, un’elevata potenza alcolica e una spinta maturità del frutto.
“Nulla è più intimo e profondo che raccogliere i frutti della propria terra.” cit. Capichera.
