Tipologia: Vino rosso
Vitigni: Merlot 100%
Zona di Produzione: Slovenia, BRDA
Grado Alcolico: 14.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 48 mesi in barrique
IL VINO
Il Merlot "Opoka" di Marjan Simčič nasce da uve allevate su un terreno particolare, calcareo-marnoso, detto "Opoka".
Lo caratterizza un colore rosso rubino scuro; i profumi di susine mature e frutti di bosco scuri si sviluppano in sentori di marmellate, cuoio e tabacco. In bocca è soffice e ricco, con una buona struttura ed una piacevole freschezza. Possiede uno sviluppo armonico ed una lunga persistenza.
ABBINAMENTI
Ottimo con piatti a base di carne come la selvaggina (cotoletta di cervo) o tutti tipi di carne rossa e con pecorino stagionato leggermente piccante.
IL PRODUTTORE
Le vigne di Marjan Simčič si trovano per metà nel Collio Sloveno, nella zona chiamata Goriska Brda, e per l’altra metà nel Collio Friulano. Grazie ad una lunga tradizione tramandatagli fin dal 1860 e di grande talento, Marjan Simčič dà vita a vini di grande personalità e carattere, eleganti e precisi. L’area del Collio offre infatti un clima ideale per la coltivazione della vite, che avviene senza ricorrere a fertilizzanti artificiali o insetticidi, e per la produzione di uve di alta qualità.
Vitigni: Merlot 100%
Zona di Produzione: Slovenia, BRDA
Grado Alcolico: 14.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 48 mesi in barrique
IL VINO
Il Merlot "Opoka" di Marjan Simčič nasce da uve allevate su un terreno particolare, calcareo-marnoso, detto "Opoka".
Lo caratterizza un colore rosso rubino scuro; i profumi di susine mature e frutti di bosco scuri si sviluppano in sentori di marmellate, cuoio e tabacco. In bocca è soffice e ricco, con una buona struttura ed una piacevole freschezza. Possiede uno sviluppo armonico ed una lunga persistenza.
ABBINAMENTI
Ottimo con piatti a base di carne come la selvaggina (cotoletta di cervo) o tutti tipi di carne rossa e con pecorino stagionato leggermente piccante.
IL PRODUTTORE
Le vigne di Marjan Simčič si trovano per metà nel Collio Sloveno, nella zona chiamata Goriska Brda, e per l’altra metà nel Collio Friulano. Grazie ad una lunga tradizione tramandatagli fin dal 1860 e di grande talento, Marjan Simčič dà vita a vini di grande personalità e carattere, eleganti e precisi. L’area del Collio offre infatti un clima ideale per la coltivazione della vite, che avviene senza ricorrere a fertilizzanti artificiali o insetticidi, e per la produzione di uve di alta qualità.
