Tipologia: Vino spumante Metodo Classico
Vitigni: Chardonnay 60-70%, Pinot Nero 30-40%
Zona di Produzione: Veneto, Volpago del Montello
Alcolico: 12.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Dosaggio: Brut
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
IL VINO
Questo Metodo Classico Brut, che è ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate nella parte collinare dell’azienda, rappresenta uno dei primi esempi che sono stati realizzati in Veneto di spumante con rifermentazione in bottiglia. Ad una buona struttura complessiva, splendidamente compendiata da doti di finezza ed eleganza, associa dei sentori del tutto tipici di questa tipologia.
Prodotto che rappresenta le peculiarità del territorio da cui proviene.
ABBINAMENTI
Aperitivo e antipasti misti.
IL PRODUTTORE
La storica azienda Loredan Gasparini è da anni simbolo di Venegazzù di Volpago del Montello, zona ideale per la produzione di vini rossi grazie ai suoi terreni rossi che ricoprono conglomerati di ciottoli calcarei e granitici. La superficie del Montello si estende per circa 6000 ettari, di cui 47, principalmente a bacca rossa, sono vitati dalle tenute di Venegazzù, ed altri 23, quasi interamente dedicati al Prosecco, dalla tenuta di Giavera sempre di proprietà della cantina.
Il vino di punta dell’azienda, il famoso “Capo di Stato”, è stato inserito in una pubblicazione francese dal titolo “100 Vins de Légende” come uno fra i 100 vini al mondo che, per la loro storia ed il loro pregio, potessero essere unanimemente considerati come leggendari.
