Passito delle Dolomiti Bianco 0,375 ml - Bellaveder

Passito delle Dolomiti Bianco 0,375 ml - Bellaveder

€25,60
Tipologia: Vino Dolce
Annata: 2019
Denominazione: Passito Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: Traminer aromatico 85%, Riesling 15%
Zona di produzione: Trentino Alto Adige, Faedo - San Lorenz
Grado Alcolico: 12.0%
Formato: 0.375 Lt
Affinamento: in acciaio per 9 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.

IL VINO
Al naso complesso, spiccano gli aromi primari del Traminer (rosa, litchis), canditi e frutta secca (albicocca disidratata e mandorla), spezia dolce, nota mielata.
In bocca risulta piacevolmente dolce, morbido e vellutato, armonico e dalla lunga persistenza.

ABBINAMENTI
Ideale con dolci a base di frutta secca, pasta di mandorle, cantuccini. Da provare con i formaggi erborinati.
IL PRODUTTORE
Bellaveder è un’azienda agricola moderna e tecnologica nel cuore del Trentino, sulle colline di FaedoIl Maso Belvedere è contornato da otto ettari di vigneti incorniciati dalle montagne più belle del mondo: le Dolomiti.
Tutto il vino viene prodotto da vigneti di proprietà, coltivativi biologicamente.
Vini verticali di grande finezza, sapidi fino al midollo, con un’intensità siderale e di una precisione aromatica a dir poco chirurgica.
Fiore all’occhiello dell’azienda è il Metodo Classico Trento DOC Brut Nature: Chardonnay in purezza con 40 mesi su lieviti.
Della loro ampia gamma di vini biologici, noi di Venetino inoltre consigliamo particolarmente il Gewürztraminer, il Sauvignon e il loro Pinot Nero Riserva Faedi.