Tipologia: Vino spumante Metodo Classico
Vitigni: Metodo Classico Rosè
Zona di produzione: Lombardia, Terrazza Coste Codevilla
Grado Alcolico: 12.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: Acciaio e 24 mesi in bottiglia
Dosaggio: Brut
IL VINO
Metodo classico da sole uve Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese che racchiude in se l'eccellenza di questo territorio e ne denota una straordinaria eleganza e raffinatezza .
Le uve raccolte in piccole cassette arrivano in cantina e vengo pressate e mantenute nella pressa per ottonere una leggera macerazione e anche il colore rosato.
Nel calice si presenta di un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente, al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e sensazioni citriche. Al palato cremoso e armonico in perfetto bilanciamento tra note sapide, minerali e la sua ottima acidità.
PRODUTTORE
Il nome Genisia deriva da "origine": la valorizzazione di ogni singola vigna è il punto di partenza di una filiera rigorosamente controllata in ogni sua fase. La torre vinaria è il simbolo de La Genisia: la spirale che identifica il logo riproduce l'interno della torre vinaria che si trova a Codevilla, risalente alla metà del secolo scorso, ideale ponte tra passato e futuro della cantina.
Anni di rilevazioni, studi e ricerche in collaborazione con l'università di Milano hanno dato vita ad un vero e proprio identikit preciso e dettagliato del territorio che circonda Codevilla, nel Oltrepò Occidentale, territorio di confine tra Piemonte, Liguria ed Emilia Romagna.
In questo splendido scenario naturale si svolge l'attività di questi 21 vignaioli di esperienza, che lavorano quotidianamente su vigneti selezionati, costantemente seguiti da un giovane e determinato team di enologi per valorizzare al meglio queste uve di eccellente qualità.
Grazie ad un progetto di zonazione, che non ha sostituito l'antica sapienza contadina ,ma anzi ha fornito elementi precisi e scientifici, così solo le uve migliori entrano in cantina e iniziano il percorso per diventare i vini de La Genisia.
