Valpolicella Superiore 2018 - Allegrini

Valpolicella Superiore 2018 - Allegrini

€16,00
Tipologia: Vino rosso
Annata: 2018
Denominazione: Valpolicella DOC
Vitigni: Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%
Zona di produzione: Veneto, Valpolicella
Grado Alcolico: 13.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: alcuni mesi in acciaio

IL VINO
Il Valpolicella Superiore Allegrini è un grande classico, un rosso per tutte le occasioni: blend di uve autoctone della Valpolicella, Corvina Veronese, Rondinella e Molinara, coltivate ad un’altitudine tra i 180 e i 280 metri sul livello del mare, sulle colline di Fumane.
Dal colore rosso rubino con qualche sfumatura violacea, profumo dominante di frutti rossi, ciliegia e amarena, e note speziate di pepe e erbe aromatiche. Si caratterizza per facilità di beva, ma dopo un invecchiamento di un paio d’anni rivela più maturità e complessità che lo rendono piacevolmente vellutato.

ABBINAMENTI
Accompagna i piatti più robusti della Valpolicella tradizionale e primi piatti a base di pasta ripiena.

IL PRODUTTORE
Allegrini è da sempre riconosciuto come uno dei produttori più importanti e significativi d’Italia e tra i più storici rappresentanti della Valpolicella, con un’impronta unica e personale, che punta sulla valorizzazione del territorio e su una gestione lungimirante e ambiziosa del lavoro in vigna. L'attività di Allegrini è stata fondamentale per la valorizzazione e il successo della Valpolicella in tutto il mondo.
Di proprietà familiare sin dal XVI secolo, l’azienda conta oltre 100 ettari vitati di proprietà, situati nelle più prestigiose aree collinari della Valpolicella, come Fumane, Sant’Ambrogio, San Pietro in Cariano.
Negli anni sono state apportate molte novità e migliorie, come l’uso della barrique, una revisione delle tecniche di appassimento e dei procedimenti nella produzione di Recioto e Ripasso e la riduzione del periodo di invecchiamento, al fine di non snaturare l’impronta varietale delle uve.
Prendono così vita tra i migliori vini italiani, dallo stile inconfondibile, elegante e raffinato. Vini avvolgenti e di estrema piacevolezza, frutti prestigiosi di una terra fertile e vocata, dalla tradizione centenaria.