Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Rosso IGT Trevenezie
Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Zona di produzione: confine tra Veneto e Friuli Venezia Giulia
Grado Alcolico: 14.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: in tonneaux di rovere Francese, sia nuovi che di secondo passaggio per 18 mesi
IL VINO
Intrigante taglio in stile bordolese di Merlot in prevalenza, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La maturazione delle uve, la raccolta sequenziale, la vinificazione prolungata per 20 giorni ed una lunga maturazione hanno donato a questo rosso una grande piacevolezza e una naturale morbidezza.
Di colore rosso tendente al granato con l’invecchiamento, alla degustazione il bouquet etereo di cacao e liquirizia, donato dall’invecchiamento, bilancia le note di piccoli frutti a bacca rossa, tipiche del Merlot, con quelle balsamiche del Cabernet.
Di buon corpo, anche al palato si esprime con un sapore morbido, con note tostate e con tannini eleganti e mai aggressivi.
ABBINAMENTI
Grazie al suo equilibrio è un vino che ben si abbina a diverse preparazioni della cucina italiana, dalla pasta con ragù di carni ai grandi arrosti. Da il meglio di sé con la bistecca con l’osso e con le grigliate di carne in genere.
IL PRODUTTORE
Almivisi è una giovane realtà veneta nata dalla volontà di quattro amici di cultura e generazione diversa, accumunati dalla passione per i vini di grande pregio. La zona di produzione è situata nella linea di confine tra Veneto e Friuli, caratterizzata da terreni pianeggianti di origine alluvionale con stratificazioni di carbonati (chiamati nel gergo locale “ricchi di caranto”). Il clima è caratterizzato da estati calde ma ventilate, vista la vicinanza con il Mar Adriatico.
