I Giganti Rosso Tharros IGT 2021 - Contini
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Rosso Tharros IGT
Vitigni: Nieddera e altri vitigni autoctoni locali
Zona di Produzione: Valle del fiume Tirso, Penisola del Sinis, Sardegna
Grado Alcolico: 14.5% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 mesi in barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia
Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia
IL VINO
I Giganti Rosso Tharros IGT di Contini nasce nella Valle del Tirso, nella penisola del Sinis, da uve Nieddera e altri vitigni autoctoni locali. Le vigne, allevate ad alberello con sostegno e caratterizzate da piante di vecchia età, crescono a pochi metri sul livello del mare, su terreni composti da argille miste a sabbia e caratterizzati da una buona struttura calcarea. Il clima mediterraneo, con estati molto calde e ventilate e precipitazioni limitate, contribuisce alla maturazione delle uve e alla concentrazione aromatica.
Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso dai riflessi rubino. Il bouquet è complesso ed elegante, con sentori di ciliegia marasca e liquirizia, accompagnati da note di ribes rosso e sfumature speziate. Al palato si distingue per un sorso pieno, deciso e avvolgente, sostenuto da tannini raffinati e da una notevole persistenza. Il finale speziato si arricchisce di particolari richiami ematici, che ne sottolineano la personalità.
La vinificazione prevede la pigiatura di uve vendemmiate tardivamente, seguita da una macerazione sulle bucce di 8–10 giorni e da una fermentazione a temperatura controllata. Dopo la pressatura soffice delle vinacce, il vino affina per 12 mesi in barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio e completa la maturazione con almeno 6 mesi in bottiglia, acquisendo struttura, complessità e armonia.
ABBINAMENTI
I Giganti Rosso esprime al meglio il proprio carattere in abbinamento a arrosti e selvaggina. La struttura avvolgente e la persistenza speziata lo rendono particolarmente indicato anche con piatti di carne dal gusto intenso, come il cinghiale in umido, con cui crea un abbinamento ricco e armonioso. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 15–16 °C.
IL PRODUTTORE
Fondata nel 1898 a Cabras, in provincia di Oristano, la Cantina Contini è una delle realtà storiche dell’enologia sarda e la più antica cantina dell’isola. Da generazioni, la famiglia Contini porta avanti una produzione profondamente legata alla valorizzazione dei vitigni e delle peculiarità del territorio.
I vigneti si estendono in diverse aree della Sardegna, tra cui la penisola del Sinis, la Valle del Tirso e le pendici del Monte Arci, dove i suoli vulcanici ricchi di ossidiana offrono condizioni distintive per la coltivazione della vite. L’esperienza maturata in oltre un secolo di attività si unisce all’evoluzione delle tecniche enologiche, dando vita a vini che esprimono la varietà paesaggistica e la ricchezza del patrimonio vitivinicolo sardo.
I Giganti Rosso Tharros IGT 2021 - Contini
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Rosso Tharros IGT
Vitigni: Nieddera e altri vitigni autoctoni locali
Zona di Produzione: Valle del fiume Tirso, Penisola del Sinis, Sardegna
Grado Alcolico: 14.5% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 mesi in barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia
Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia
IL VINO
I Giganti Rosso Tharros IGT di Contini nasce nella Valle del Tirso, nella penisola del Sinis, da uve Nieddera e altri vitigni autoctoni locali. Le vigne, allevate ad alberello con sostegno e caratterizzate da piante di vecchia età, crescono a pochi metri sul livello del mare, su terreni composti da argille miste a sabbia e caratterizzati da una buona struttura calcarea. Il clima mediterraneo, con estati molto calde e ventilate e precipitazioni limitate, contribuisce alla maturazione delle uve e alla concentrazione aromatica.
Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso dai riflessi rubino. Il bouquet è complesso ed elegante, con sentori di ciliegia marasca e liquirizia, accompagnati da note di ribes rosso e sfumature speziate. Al palato si distingue per un sorso pieno, deciso e avvolgente, sostenuto da tannini raffinati e da una notevole persistenza. Il finale speziato si arricchisce di particolari richiami ematici, che ne sottolineano la personalità.
La vinificazione prevede la pigiatura di uve vendemmiate tardivamente, seguita da una macerazione sulle bucce di 8–10 giorni e da una fermentazione a temperatura controllata. Dopo la pressatura soffice delle vinacce, il vino affina per 12 mesi in barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio e completa la maturazione con almeno 6 mesi in bottiglia, acquisendo struttura, complessità e armonia.
ABBINAMENTI
I Giganti Rosso esprime al meglio il proprio carattere in abbinamento a arrosti e selvaggina. La struttura avvolgente e la persistenza speziata lo rendono particolarmente indicato anche con piatti di carne dal gusto intenso, come il cinghiale in umido, con cui crea un abbinamento ricco e armonioso. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 15–16 °C.
IL PRODUTTORE
Fondata nel 1898 a Cabras, in provincia di Oristano, la Cantina Contini è una delle realtà storiche dell’enologia sarda e la più antica cantina dell’isola. Da generazioni, la famiglia Contini porta avanti una produzione profondamente legata alla valorizzazione dei vitigni e delle peculiarità del territorio.
I vigneti si estendono in diverse aree della Sardegna, tra cui la penisola del Sinis, la Valle del Tirso e le pendici del Monte Arci, dove i suoli vulcanici ricchi di ossidiana offrono condizioni distintive per la coltivazione della vite. L’esperienza maturata in oltre un secolo di attività si unisce all’evoluzione delle tecniche enologiche, dando vita a vini che esprimono la varietà paesaggistica e la ricchezza del patrimonio vitivinicolo sardo.
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