Sartiglia Cannonau DOC 2023 - Contini

Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni: Cannonau e altre uve rosse locali
Zona di Produzione: Terre di Ossidiana, Monte Arci e Valle del fiume Tirso, Sardegna
Grado Alcolico: 13.5% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: In acciaio, 6 mesi in barrique di secondo passaggio e alcuni mesi in bottiglia

Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia

IL VINO
Il Sartiglia Cannonau di Sardegna DOC di Contini nasce da uve Cannonau e altre varietà rosse locali, coltivate tra le Terre di Ossidiana del Monte Arci e la Valle del Tirso. I vigneti si trovano fino a 200 metri sul livello del mare, in un ambiente dal clima mediterraneo, caratterizzato da inverni miti, piogge limitate ed estati calde e ventilate. I terreni, in parte di origine vulcanica e in parte sabbiosi con una componente leggermente argillosa, contribuiscono a definire il carattere del vino.

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso dalle sfumature granato. Il bouquet è intenso ed elegante, con profumi di frutti rossi accompagnati da note balsamiche, sentori di mirto e macchia mediterranea. Al palato rivela un carattere deciso e una trama tannica ricca, con tannini avvolgenti e levigati. La componente fruttata persiste nel finale, regalando un sorso strutturato ed equilibrato.

ABBINAMENTI
Il Sartiglia si accompagna particolarmente bene a carni alla brace, arrosti e primi piatti con condimenti di carne. La struttura e la trama tannica lo rendono adatto anche a preparazioni saporite, come il pesce in guazzetto, soprattutto quando caratterizzato da condimenti intensi. 

IL PRODUTTORE
Fondata nel 1898 a Cabras, in provincia di Oristano, la Cantina Contini è una delle realtà storiche dell’enologia sarda e la più antica cantina dell’isola. Da generazioni, la famiglia Contini porta avanti una produzione profondamente legata alla valorizzazione dei vitigni e delle peculiarità del territorio.

I vigneti si estendono in diverse aree della Sardegna, tra cui la penisola del Sinis, la Valle del Tirso e le pendici del Monte Arci, dove i suoli vulcanici ricchi di ossidiana offrono condizioni distintive per la coltivazione della vite. L’esperienza maturata in oltre un secolo di attività si unisce all’evoluzione delle tecniche enologiche, dando vita a vini che esprimono la varietà paesaggistica e la ricchezza del patrimonio vitivinicolo sardo.