Koonunga Hill Chardonnay - Penfolds
Sold out

Koonunga Hill Chardonnay - Penfolds

€14,20
Tipologia: Vino bianco
Annata: 2018
Vitigni: Chardonnay 100%
Zona di Produzione: Sud Australia
Grado Alcolico: 13.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 6 mesi in barriques di rovere francese di terzo passaggio

IL VINO
Vino bianco australiano dal notevole rapporto qualità/prezzo, nasce da una miscelazione delle migliori uve provenienti delle più importanti zone viticole dell’Australia. È uno Chardonnay di medio corpo, dai caratteri distintivi di frutta primaria e un sottile sottofondo di quercia moderata.
Dal colore giallo paglierino tenue, al naso si percepiscono profumi di frutti tropicali, buccia di mela Granny Smith e sentori di pera Nashi, con un sostegno cremoso di torrone e una meravigliosa aggiunta di rovere.
Ha un palato molto equilibrato, con 6 mesi di contatto sulle fecce, evidente nella struttura generale.
È uno meravigliosa interpretazione australiana del vitigno internazionale Chardonnay, non troppo pesante, che mostra una bella leggerezza al palato.

ABBINAMENTI
Carne bianca, primi piatti di pesce e insalate.

IL PRODUTTORE
Penfolds è uno dei produttori australiani più importanti ed è stata fondata da Christopher Rawson Penfold, un giovane medico inglese fermamente convinto delle proprietà curative del vino: egli lasciò la Gran Bretagna per emigrare in Australia e vicino al cottage che lui stesso costruì insieme alla moglie, nel 1845 ad Adelaide, piantò delle barbatelle provenienti dal sud della Francia.
La cantina assunse il nome Penfolds Hayland e continuò ad ingrandirsi e ad affermarsi come leader nel mercato enologico australiano, nel 1920 infatti produceva il 50% del vino prodotto nel continente australe.
All’epoca la cantina produceva quasi esclusivamente brandy e vini fortificati, come Porto e Sherry. Dal 1950 in poi, cominciarono ad incrementare la produzione di vino da tavola, notando un cambiamento nei gusti dei consumatori. Da quel momento Penfolds ha aperto la strada alla definizione dei vini australiani a livello internazionale.
In vigna e in cantina vige il rispetto per l’ambiente e per la natura, arrivando a vendemmiare uve pregiate e concentrate di aromi. Ogni passaggio produttivo viene costantemente monitorato, garantendo sempre vini di massima qualità.