Merlot 2019 - Ca' di Rajo
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Merlot 2019 - Ca' di Rajo

€6,00

Tipologia: Vino rosso
Annata: 2019
Denominazione: Merlot Venezia Doc
Vitigni: Merlot 100%
Zona di produzione: Veneto, San Polo di Piave
Grado Alcolico: 12.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: No

IL VINO
Un Merlot in purezza di colore rosso rubino con riflessi granati, che ricorda il profumo delle ciliegie accompagnato ai frutti di bosco, con accenni al profumo intenso della cannella. All’assaggio è di corpo rotondo e morbido con finale pieno e fruttato.

ABBINAMENTI
Si posa bene abbinato agli arrosti di carne bianca e con carni alla griglia. Da provare, inoltre, abbinato ai formaggi di media stagionatura.

IL PRODUTTORE
Ca' di Rajo è un produttore della provincia di Treviso che si identifica nella produzione di vini fortemente territoriali, quali il Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene e il Raboso.
Si distingue inoltre per il particolare sistema scelto per la coltivazione della vite, ovvero a Bellussera: si tratta di un antico sistema diffuso principalmente in Veneto, messo a punto alla fine dell’800 per combattere la filossera. Prevede un impianto ampio dove pali in legno di circa 4 metri di altezza sono collegati tra di loro da fili di ferro disposti a raggi. Ogni palo sostiene 4 viti, alzate circa 2 metri e mezzo da terra, e da ciascuna di esse si formano dei cordoni permanenti che vengono fatti sviluppare inclinati verso l’alto e in diagonale rispetto all’interfilare, formando una raggiera.
L’azienda ricava ancora oggi grande parte della propria produzione da vigneti coltivati a Bellussera, impegnandosi con grande passione ad esaltarne il valore e l’unicità.