Moscato d'Asti Cascina Fiori - Oddero

Moscato d'Asti Cascina Fiori - Oddero

€13,50
Tipologia: Vino dolce
Annata: \
Denominazione: Moscato d'Asti DOCG
Vitigni: Moscato Bianco 100%
Zona di Produzione: Piemonte, Trezzo Tinella (Cuneo)
Grado Alcolico: 5.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: imbottigliamenti in novembre e fine febbraio, più un terzo (facoltativo) ad aprile.

IL VINO
Moscato Bianco 100%, vitigno storico già apprezzato dai Romani, dai grappoli con bellissimi acini color ambra a maturazione, raccolti nella prima decade di settembre. I vigneti di Oddero si trovano abbastanza in quota: i 400 metri s.l.m. garantiscono una grande aromaticità naturale delle uve, preservata durante tutta la fase di maturazione in vigneto, calibrando il numero di foglie che ombreggiano i grappoli nella fase finale di maturazione, anno per anno.
Moscato caratterizzato da un colore giallo di bella intensità cromatica, un profumo fragrante e aromatico con tenui sfumature di mandarino, pompelmo, pesca bianca, fiori e salvia ed una dimensione gustativa fresca, dal sapore dolce ed aromatico

ABBINAMENTI
È un vino adatto per accompagnare i dolci della migliore tradizione italiana. Si presta benissimo inoltre per abbinamenti “più arditi” e con sapori più intensi: con certi formaggi non troppo stagionati, con salame e fichi, come aperitivo.

IL PRODUTTORE
Le origini della cantina Oddero risalgono sin da prima del 1700. Le vigne sono situate tra i cru più prestigiosi della denominazione Barolo, come Rocche di Castiglione, Bussia, Villero e Brunate. Qui, come segno di vera passione e rispetto per il territorio delle Langhe, a partire dal 2011 è iniziata la conversione biologica: in vigna sono banditi diserbi chimici e in cantina sono ammessi solo lieviti indigeni; vengono così rispettati al massimo natura ed ambiente, arrivando a raccogliere uve che sono in grado di racchiudere l’essenza del territorio.
Coniugando sapienza antica a moderne tecniche, i 35 ettari vitati, regalano tra i migliori vini delle Langhe: profondi e di grande carattere.