Chianti Classico 2019 - Carobbio

Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico
Grado Alcolico: 13.50% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, 6 mesi in bottiglia

Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia


IL VINO
Il Chianti Classico di Carobbio è un Sangiovese in purezza; l'annata 2015 lo rende uno dei pochi Chianti Classico già pronti e maturi nel calice!
Esprime al meglio le peculiarità di un territorio unico, grazie alla sua corposità, pienezza e ricchezza.
Dal colore rosso rubino, al naso si percepiscono aromi di frutti rossi maturi, spezie e sentori di violetta. Al gusto risulta secco, corposo, con tannini morbidi ed armonico.

ABBINAMENTI
Pasta al ragù, carne alla griglia e formaggi stagionati.

IL PRODUTTORE
Carobbio si trova nel cuore della Toscana, ovvero nella Conca d'Oro a Panzano in Chianti, al centro di un anfiteatro naturale. La tenuta si estende per cinquanta ettari, tra gli antichi vigneti, olivi e boschi rigogliosi. Qui le vigne di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Bianco godono di una posizione geografica privilegiata, abbracciata dalle colline e protetta dai monti. Anche la natura del suolo è una conferma dell’elevata vocazione vitivinicola del territorio, come dimostra l’eccellente etichetta “Pietraforte”, che prende il nome da questa specifica pietra presente nel sottosuolo.
Di origini antichissime, Carobbio nel 1479 fu addirittura di proprietà di Antonmaria Gherardini, ovvero il padre della Monna Lisa di Leonardo da Vinci.

I vini Carobbio sono delle etichette veramente eccellenti, di grande ricchezza olfattiva e intensità aromatica, con una freschezza controbilanciata da struttura e potenza. I vini escono solamente dopo un accurato affinamento, decisamente più prolungato rispetto alla quasi totalità dei produttori nel Chianti Classico: questo trasmette vini più pronti, maturi ed in grado di esprimersi meglio nel calice nonostante si percepisca, sopratutto nelle riserve, la grande longevità che hanno ancora davanti.