Tipologia: Vino Spumante TrentoDOC Rosé
Denominazione: TrentoDOC
Vitigni: Pinot Nero 100%
Zona di produzione: Trentino Alto Adige, San Lorenz
Grado Alcolico: 13.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: affinamento e permanenza sui lieviti per 36 mesi, riposa in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Dosaggio: Brut Nature 1,6 gr/litro
IL VINO
Dal profumo fruttato di piccoli frutti rossi, lamponi e ribes, ma anche agrumato e con note floreali di rosa canina. Un rosé secco e sapido, dal residuo zuccherino davvero basso, accarezza comunque il palato con la grande concentrazione, che rende il finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI
Antipasti di terra e di mare, ottimo per accompagnare una cena giapponese, si sposa anche con secondi di carne.
IL PRODUTTORE
Bellaveder è un’azienda agricola moderna e tecnologica nel cuore del Trentino, sulle colline di Faedo. Il Maso Belvedere è contornato da otto ettari di vigneti incorniciati dalle montagne più belle del mondo: le Dolomiti.
Tutto il vino viene prodotto da vigneti di proprietà, coltivativi biologicamente.
Vini verticali di grande finezza, sapidi fino al midollo, con un’intensità siderale e di una precisione aromatica a dir poco chirurgica.
Fiore all’occhiello dell’azienda è il Metodo Classico Trento DOC Brut Nature: Chardonnay in purezza con 40 mesi su lieviti.
Della loro ampia gamma di vini biologici, noi di Venetino inoltre consigliamo particolarmente il Gewürztraminer, il Sauvignon e il loro Pinot Nero Riserva Faedi.
