Tipologia: Vino bianco
Annata: 2018
Denominazione: Meursault AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Zona di produzione: Francia, Borgogna, Meursault, Côte de Beaune
Grado Alcolico: 13.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 16 mesi in barriques di rovere nuove per il 15%
IL VINO
Questo Meursault di Vincent Girardin proveniente dal village Les Narvaux della Côte de Beaune, fermenta e affina in barriques di rovere francese per 16 mesi.
Un grande vino minerale e burroso, con note di frutta esotica. La zona di produzione ne esalta la sapidità e vivacità.
ABBINAMENTI
Formaggi erborinati, tartare di gamberi e di scampi, carni bianche in umido.
IL PRODUTTORE
Vincent Girardin fa parte di una famiglia di vignaioli da 17° secolo. La sua filosofia strettamente legata al territorio lo porta ad un duro e preciso lavoro in vigna per permettere la micro ossigenazione. La vendemmia manuale preserva i grappoli integri e l'uso della tecnologia è limitato solamente ad estrarre il massimo dall’uva, per ottenere eleganza nei profumi e forza nel gusto.
Tutti i vini Vincent Girardin spiccano per mineralità. Le più piccole differenze di suolo sono perfettamente riportate nelle diverse etichette e nel calice: siamo davanti quindi ad un grande interprete della Borgogna.
Annata: 2018
Denominazione: Meursault AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Zona di produzione: Francia, Borgogna, Meursault, Côte de Beaune
Grado Alcolico: 13.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 16 mesi in barriques di rovere nuove per il 15%
IL VINO
Questo Meursault di Vincent Girardin proveniente dal village Les Narvaux della Côte de Beaune, fermenta e affina in barriques di rovere francese per 16 mesi.
Un grande vino minerale e burroso, con note di frutta esotica. La zona di produzione ne esalta la sapidità e vivacità.
ABBINAMENTI
Formaggi erborinati, tartare di gamberi e di scampi, carni bianche in umido.
IL PRODUTTORE
Vincent Girardin fa parte di una famiglia di vignaioli da 17° secolo. La sua filosofia strettamente legata al territorio lo porta ad un duro e preciso lavoro in vigna per permettere la micro ossigenazione. La vendemmia manuale preserva i grappoli integri e l'uso della tecnologia è limitato solamente ad estrarre il massimo dall’uva, per ottenere eleganza nei profumi e forza nel gusto.
Tutti i vini Vincent Girardin spiccano per mineralità. Le più piccole differenze di suolo sono perfettamente riportate nelle diverse etichette e nel calice: siamo davanti quindi ad un grande interprete della Borgogna.
