Müller Thurgau 2022 - Abbazia di Novacella

IL VINO
Vino bianco di colore giallo verdognolo. Delicato, con bouquet di fiori e frutta estiva. Leggermente aromatico, fresco e sapido al palato.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti leggeri, insalate, pasta al pesce in bianco e fritture.
Proposte di abbinamento del produttore:
- Strigoli di patate con burro alla salvia
- Punta di Petto di manzo bollita con ortaggi a radice
- Risotto ai funghi e parmigiano.

IL PRODUTTORE
Nella Valle Isarco, non lontano da Bolzano, si produce vino fin dal lontano 1142 e l’Abbazia di Novacella non è niente di meno che un tempio della viticoltura.
L’altitudine tra 600 e 900 metri, il clima fresco e la ricchezza di minerali nel terreno, rendono ideale lo sviluppo degli aromi e della sapidità dei vini bianchi tipici della zona, come il Sylvaner, il Müller Thurgau, il Kerner, il Gewürztraminer ed il Veltliner.
Nei vigneti sono banditi i diserbanti chimici, per cui i trattamenti effettuati alle piante sono mirati e minimamente invasivi.
L'esperienza tramandata da secoli sul controllo delle uve, unita alle attuali tecnologie e alla passione e dedizione dei collaboratori nei vigneti e in cantina, rendono i vini di Abbazia di Novacella ricchi di personalità e di carattere, oltre che minerali e sapidi come solo i vini dell’Alto Adige sanno essere.
La linea classica è caratterizzata da un ottimo rapporto qualità/prezzo, mentre i top di gamma sono da includere senza ombra di dubbio tra i più pregiati vini dell’Alto Adige.