Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Colli di Conegliano Rosso DOCG
Vitigni: 47% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 13% Cabernet Franc, 10% Marzemino
Zona di produzione: Treviso, Veneto
Grado Alcolico: 14.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 24 mesi in barrique + 24 mesi in bottiglia
IL VINO
Presenta un colore rubino intenso con riflessi granati. Inizialmente si percepiscono chiaramente note di frutta sotto spirito come ciliegia, mora, marasca e lampone. In progressione, si possono apprezzare sentori che ricordano il sottobosco, per lasciare spazio poi a note di liquirizia, pepe e tostatura. In bocca vengono richiamate le note percepite al naso. In particolare, si distinguono le note di tostatura. Inoltre, netto è il tannino che esprime la grande potenzialità del prodotto di perdurare ed evolvere nel tempo.
ABBINAMENTI
Si sposa molto bene con carne rossa e selvaggina. Sostiene in maniera eccellente primi piatti dal gusto deciso e formaggi stagionati.
IL PRODUTTORE
Radici e ispirazione si rinnovano da 75 vendemmie per la famiglia Dal Bianco, tramandando di anno in anno e di generazione in generazione un incanto continuo: quello della cura per i doni preziosi che Madre Natura offre attraverso la vigna.
L’anima dei vini Masottina mette radici nella vigna di 280 ettari, selezionati nel corso della storia della famiglia. La crescita delle viti è frutto di sinergia tra uno sguardo sempre rivolto all’orizzonte e la cura delle origini, uniti dal filo conduttore della valorizzazione dei diversi terroir. Sono fattori che ispirano l’intero percorso di vinificazione e accompagnano alla selezione finale, per comporre la piena armonia dei vini, suggellati con i nomi delle località di cui sono più rappresentativi. La cantina è il luogo dove l’anima trova massima espressione, mantenendo la promessa di un sogno antico: quello di Adriano Dal Bianco che desiderava vinificare le sue uve con accuratezza e rapidità, per preservarle dall’ossidazione. Queste oggi sono protagoniste di passaggi certosini, dalla scelta sulla pianta al raggiungimento della cantina nel primo mattino, dove vivono una seconda selezione.
