Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Montello Colli Asolani DOC
Vitigni: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Zona di Produzione: Veneto, Treviso, Montello
Grado Alcolico: 13.00%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 13 mesi in legno e in bottiglia per almeno 2 anni
IL VINO
Una delle migliori espressioni dell’azienda, il Phigaia “After the red”, è senza alcun dubbio un rosso che si sa adattare ad ogni situazione. Le sue caratteristiche note morbide ed eleganti lo hanno reso il rosso in bottiglia più bevuto nel trevigiano negli ultimi anni.
Al naso si percepiscono immediatamente note fruttate di amarena e ribes, sinuoso in bocca e con un finale speziato da note di liquirizia.
ABBINAMENTI
Ideale con brasati, arrosti e costolette d’agnello. Ottimo anche con i formaggi mediamente stagionati.
IL PRODUTTORE
L’azienda agricola Serafini & Vidotto nasce nel 1986, grazie a Francesco Serafini e Antonello Vidotto, entrambi enologi e agricoltori.
Situata a Nervesa della Battaglia (TV), questa moderna azienda può vantare di tanta tecnologia e soprattutto di un territorio, il Montello e i Colli Asolani, in grado di garantire alcune tra le migliori espressioni del Cabernet in Italia.
