Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: DOC Colli Euganei
Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Zona di produzione: Vo’ e Cinto Euganeo (PD)
Grado Alcolico: 13.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: barrique, cemento
IL VINO
La denominazione “Versacinto Rosso” deriva dalla combinazione del monte “Versa” e del comune “Cinto Euganeo”, verso cui si affacciano i vigneti che producono le uve impiegate per questo vino. Il colore è un rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco, in particolare mirtilli e confettura di ciliegie, insieme a fresche erbe aromatiche e un delicato sentore di menta. Al palato risulta morbido e raffinato, con una vivace freschezza che rende l’esperienza gustativa particolarmente piacevole, concludendosi con un retrogusto fruttato.
ABBINAMENTI
Ideale con carni rosse, risotti di animale di corte, formaggi di media stagionature.
IL PRODUTTORE
Monteversa nasce, sull’omonimo colle, nel cuore del Parco dei Colli Euganei, dove la vite cresce su rocce vulcaniche.
Antiche eruzioni di magma lavico hanno dato origine a queste colline dall'aspetto molto caratteristico. Queste formazioni vulcaniche sono ricche di minerali e nella zona dove nasce questa bellissima azienda spiccano maggiormente minerali come il biancone e la scaglia rossa.
Azienda dalla storia recente, inizia con la sua prima vendemmia nel 2010. Lavora in modo biologico certificato nel rispetto della natura e del suolo, le fermentazioni sono spontanee, per portare in bottiglia la massima espressione del territorio e del vitigno, proponendo vini dal profumo e sapore unico.
Monteversa fa parte dei Vignaioli indipendenti dal 2011, veicolo che permette di tutelarsi direttamente e trasmettere i propri valori.
