Tipologia: Vino bianco
Denominazione: IGT
Vitigni: Verdeca 100%
Zona di produzione: Puglia, Salento
Grado Alcolico: 13%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: Acciaio
IL VINO
La Verdeca “Alice” dei Produttori di Manduria esprime la grande tipicità territoriale vitivinicola pugliese. Si esprime al naso attraverso un bouquet delicato e fine, con profumi di fiori d’acacia, di zagara, note agrumate che richiamano il pompelmo e frutta a polpa bianca, finale con sentori di iodio marino. ha un attacco avvolgente in bocca, facendo ritornare le note fruttate, con un finale fresco e minerale.
ABBINAMENTI
La sua forte personalità consente abbinamenti con piatti saporiti di mare, quali pesci alla griglia, zuppe, guazzetti, fritture e crostacei arrostiti.
IL PRODUTTORE
La Cantina Produttori di Manduria nasce nel 1928, quando un gruppo di vignaioli fonda la “Federazione Vini”, che nel 1932 diventa ufficialmente il “Consorzio Produttori Vini e Mosti Rossi Superiori da Taglio di Manduria”. Oggi è una delle realtà vitivinicole più storiche della Puglia, legata soprattutto alla produzione del Primitivo di Manduria. Qui si producono anche Negroamaro, Verdeca e Fiano. La cantina gestisce 700 ettari di vigneti, molti ancora coltivati ad alberello, di proprietà di 350 soci, considerati “Maestri in Primitivo”.
Grazie al supporto di agronomi e progetti di ricerca con il CNR e l’Università di Bari, la produzione segue rigorosi standard di qualità e sostenibilità, certificati da norme internazionali come ISO 9001 e E-QUALITAS. Per valorizzare il legame tra il Primitivo e il territorio, la Cantina ha creato un museo che celebra la tradizione vinicola di Manduria e ha promosso la cultura enoica, rafforzando l’identità e il prestigio dei vini simbolo del territorio.
