Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: Incrocio Manzoni 100%
Zona di produzione: Vo’ Euganeo (PD)
Grado Alcolico: 13.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: acciao
IL VINO
L'anima e il cuore della collina “Versa” per selezionare i migliori grappoli di Manzoni Bianco. Color giallo paglierino vivace e brillante con riflessi dorati. Al naso esprime
chiari profumi di frutti maturi, prugna e pesca gialla, per poi virare verso note tropicali. Si avvertono memorie di piante aromatiche, accenni di zenzero e sfumature minerali. Gusto pieno, avvolgente e caldo, bilanciato da freschi slanci e persistente traccia sapida
finale. Termina con ritorni agrumati.
ABBINAMENTI
Ideale con pesci saporiti cotti al forno o griglia come Rombo, Anguilla, Orata al Forno ma anche con carni bianche. Ottimo con risotto di asparago verde o bianco.
IL PRODUTTORE
Monteversa nasce, sull’omonimo colle, nel cuore del Parco dei Colli Euganei, dove la vite cresce su rocce vulcaniche.
Antiche eruzioni di magma lavico hanno dato origine a queste colline dall'aspetto molto caratteristico. Queste formazioni vulcaniche sono ricche di minerali e nella zona dove nasce questa bellissima azienda spiccano maggiormente minerali come il biancone e la scaglia rossa.
Azienda dalla storia recente, inizia con la sua prima vendemmia nel 2010. Lavora in modo biologico certificato nel rispetto della natura e del suolo, le fermentazioni sono spontanee, per portare in bottiglia la massima espressione del territorio e del vitigno, proponendo vini dal profumo e sapore unico.
Monteversa fa parte dei Vignaioli indipendenti dal 2011, veicolo che permette di tutelarsi direttamente e trasmettere i propri valori.
