Tipologia: Liquore alla Grappa
Zona di produzione: Veneto
Grado Alcolico: 28.0%
Materia prima: cuvée di vinaccia dai vitigni tipici della zona
Formato: 0.5 Lt
IL LIQUORE
Taidaea di Poli è un liquore a base di Grappa e infusione di corteccia di China Calissaya.
È così originariamente denominato perché ottenuto dal “taglio” di Grappa con infuso alcolico di corteccia di China “Chincona Calisaya”, buccia d’arancio e chiodi di garofano.
Al naso si percepisce un aroma speziato e lievemente fruttato. Il gusto risulta dolce-amaro e tonificante.
IL PRODUTTORE
La distilleria Poli nacque a fine ‘800, precisamente nel 1898, a Schiavon, vicino Bassano del Grappa. Il Veneto infatti da secoli primeggia come regione per la produzione di acquavite di vinaccia.
Il sistema di distillazione adottato è tra i più antichi ancora egregiamente funzionante: composto da piccole caldaie completamente in rame, funziona sia a vapore che a bagnomaria con ciclo discontinuo. I distillati prodotti a partire da materie prime freschissime, sono artigianali e contraddistinti da una particolare eleganza.
Nel corso degli anni la distilleria Poli si è affermata con una vasta ed esclusiva gamma di prodotti adatti per tutti i gusti, sempre mantenendo altissimi standard qualitativi, riflesso di un eccezionale lavoro artigianale.
